豐收果園古法釀造純手工食醋工藝進入試生產(chǎn)階段
時間:2015-07-03 來源:甘肅東煜集團辦公室
經(jīng)過前期的積極籌備,豐收果園公司于6月份開始實施古法釀造純手工食醋的試生產(chǎn)。公司安排技術(shù)人員深入農(nóng)戶家實地調(diào)研、學(xué)習(xí)、改進古法制作工藝,6
月1日正式進入試生產(chǎn)階段,并于當(dāng)日進行食醋的第一道工序“制麯工藝”,6月下旬進行了食醋的第二道工序“醋頭制作工藝”,初步估算試生產(chǎn)將于7月底完
成。