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2020年速凍食品行業(yè)簡報

     疫情期間，速凍食品行業(yè)迎來了供銷兩旺的利好局面。從消費端看，宅在家中的消費者引領(lǐng)了商超、電商等線上線下渠道中速凍食品的搶購熱潮，速凍食品消費實現(xiàn)爆發(fā)增長。
     隨著年輕一代消費者對于速凍食品的偏好日益增強(qiáng)，我國速凍食品行業(yè)將迎來廣闊的發(fā)展空間。與此同時，在速凍技術(shù)不斷改善、品類和品質(zhì)的升級以及冷鏈技術(shù)的驅(qū)動下，速凍食品的品質(zhì)將得到有效保障。
    速凍食品類企業(yè)數(shù)量不斷增加。據(jù)國家市場監(jiān)管總局食品生產(chǎn)司統(tǒng)計，截止2019年12月31日，全國共有食品生產(chǎn)企業(yè)16.07萬家，同比增長9.40%。截止2020年6月，全國登記注冊超8.1萬家速凍食品企業(yè)。其中屬于在業(yè)/存續(xù)狀態(tài)的共有超5.6萬家。按成立日期統(tǒng)計，2019年國內(nèi)新增速凍食品企業(yè)11379家，較2015年新增的4862家上漲134%，平均年復(fù)合增長率23.69%。此外，2020年上半年國內(nèi)新增速凍食品企業(yè)7163家，已達(dá)2019年全年新增數(shù)量的63%。

    正常經(jīng)營的冷食相關(guān)企業(yè)超101萬家，浙江省注冊最多。企查查數(shù)據(jù)顯示，截止2020年5月6日，我國從事冷凍食品行業(yè)的相關(guān)企業(yè)已經(jīng)超過133萬家，其中在業(yè)、存續(xù)狀態(tài)的企業(yè)超過101萬家，吊銷、注銷狀態(tài)的企業(yè)有32萬家。      
    對速凍食品行業(yè)而言，疫情本身是一個突如其來的契機(jī)，但是關(guān)鍵的是它培育了用戶的行為習(xí)慣，同時讓“走”了很多年的速凍食品行業(yè)找到了新的年輕群體，尤其是95后甚至00后。
    從2020年中國速凍食品市場消費者年齡分布來看，25歲及以下消費者占比17.45%；26-33歲消費者占比38.95%，比例最大；34-40歲消費者占比22.74%；41歲以上消費者占比20.87%。所以對于市場來講，如果能夠把用戶的這些行為習(xí)慣及消費需求牢牢把握住，行業(yè)保持一定比例的增長是沒有問題的。